Utilization of Regional Products in Patisseries and the Role of Chefs: The Case of Mersin (Pastanelerde Yöresel Ürün Kullanımı ve Şeflerin Rolü: Mersin Örneği) - Cevat ERCİK - | International Journal Of Tourism And Destination Studies - IJOTADS
İçerik Tarayıcınız İçin Uygun Değil
PDF dosyasını indirerek görüntüleyebilirsiniz.
DOWNLOAD & VIEW