Author :
Abstract
This study examines the zero-waste practices of small-scale accommodation establishments operating in Kaleiçi, a conservation area rich in cultural heritage in Antalya, Türkiye. More specifically, it examines the managerial challenges of zero-waste practices, their benefits to enterprises, and the responsibilities of public institutions and organizations. The research focuses on individuals holding managerial positions in small-scale enterprises operating in Kaleiçi. In line with this purpose and scope, the study adopted a qualitative research design, with data collected from 12 face-to-face, semi-structured interviews conducted between September 1 and September 10, 2025. The data were examined using content analysis and descriptive analysis methods. These revealed that accommodation establishments in Kaleiçi have implemented certain basic operational zero-waste practices. These basic practices include the use of waste separation bins, the collection of waste oils, and the elimination of single-use products in guest rooms. However, certain factors are critical for increasing the effectiveness of zero-waste practices. These include the expansion of common waste collection areas, the complete elimination of single-use products, and the strengthening of inspection mechanisms. The main factors limiting adoption of zero waste practices by Kaleiçi’s accommodation businesses were insufficient inspections and lack of coordination among relevant institutions.
Keywords
Abstract
Bu çalışma, Türkiye’nin Antalya ilinde kültürel miras açısından zengin bir koruma alanı olan Kaleiçi’nde faaliyet gösteren küçük ölçekli konaklama işletmelerinin sıfır atık uygulamalarını incelemektedir. Daha spesifik olarak araştırmada, sıfır atık uygulamalarının yönetsel açıdan karşılaşılan zorlukları, işletmelere sağladığı faydalar ile kamu kurum ve kuruluşlarının bu süreçteki sorumlulukları ele alınmaktadır. Araştırmanın çalışma grubunu Kaleiçi’nde faaliyet gösteren küçük ölçekli konaklama işletmelerinde yönetici pozisyonunda görev yapan kişiler oluşturmaktadır. Bu amaç ve kapsam doğrultusunda araştırmada nitel araştırma deseni benimsenmiş; veriler, 1–10 Eylül 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen 12 yüz yüze yarı yapılandırılmış görüşme aracılığıyla toplanmıştır. Elde edilen veriler içerik analizi ve betimsel analiz yöntemleri kullanılarak incelenmiştir. Araştırma bulguları, Kaleiçi’ndeki konaklama işletmelerinin bazı temel operasyonel sıfır atık uygulamalarını hayata geçirdiğini ortaya koymuştur. Bu uygulamalar arasında atık ayrıştırma kutularının kullanılması, atık yağların toplanması ve misafir odalarında tek kullanımlık ürünlerin kaldırılması yer almaktadır. Bununla birlikte, sıfır atık uygulamalarının etkinliğinin artırılabilmesi için bazı unsurların kritik öneme sahip olduğu belirlenmiştir. Bu unsurlar arasında ortak atık toplama alanlarının yaygınlaştırılması, tek kullanımlık ürünlerin tamamen ortadan kaldırılması ve denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi bulunmaktadır. Ayrıca, Kaleiçi’ndeki konaklama işletmelerinde sıfır atık uygulamalarının benimsenmesini sınırlayan temel faktörlerin yetersiz denetimler ile ilgili kurumlar arasındaki koordinasyon eksikliği olduğu tespit edilmiştir.
Keywords
Turizm, Sıfır Atık Uygulamaları, Kültürel Miras Alanları, Küçük Ölçekli Konaklama İşletmeleri, Kaleiçi
